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嘉義美食 不只鳳梨酥 鳳梨能做土司

台南市盛產鳳梨,嘉義美食,有鳳梨的故鄉美稱,鳳梨部只能做鳳梨酥,現在還有新創意,團購美食,山上區農會協助家庭主婦二度就業,橄欖油,由班員自行研發鳳梨土司,和鳳梨彌月蛋糕,搶攻市場,黃金帝王蜆精,但是新鮮鳳梨內含有鳳梨酵素會破壞麵粉筋性,台南蜜糖土司,研發過程失敗了好多次才克服。
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