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減肥湯譜:赤小豆鯉魚湯

1.蘿蔔湯 紅白蘿蔔各250克,姜10克,調料各適量。將紅白蘿蔔洗淨、切塊,加入姜塊、清水同煮,至熟透,加入食鹽、味精調味,即可。


    飲湯吃蘿蔔。有減肥功用。
    蘿蔔減肥原理:
    白蘿蔔味甘性涼,有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質,能降低血脂、血壓,含有芥子油等物質,能促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝,防止其在皮下堆積,非常利於減肥。白蘿蔔熱量也比較低,100克才21 千卡,不到米飯的1/15。
    當然,要提醒的是,白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品,以免影響療效。
    胡蘿蔔含有豐富的營養物質,包括胡蘿蔔素,維生素B1、B2、C、D、E、K,葉酸、鈣質及食物纖維等,幾乎可以媲美綜合維他命藥丸。所以,建議你每天多喝一點胡蘿蔔汁,提高新陳代謝,自然就可降低體重了。
    事實上,容易發胖的人,大多是因為代謝能力低,循環功能不佳,結果就讓多餘的脂肪及水分累積在體內,日積月累就成了肥胖的原凶。而胡蘿蔔汁就像一把強有力的刀,用來切斷這種惡性循環,可說是愛美的人們每天不可或缺的營養素。
    此外,它還可以治療便秘,預防感冒,鞏固視力。即使是懶散的減肥者,也可以輕而易舉地一面調整身材,一面維持健康。再者,胡蘿蔔汁還可抑制吃甜食或油膩食物的慾望,從而達到減肥的效果。
    2.赤小豆鯉魚湯赤小豆150克,鯉魚1條,適量調料。
    先將鯉魚宰殺、去內臟,洗淨後切大塊,與赤小豆、適量清水同煲湯,加入料酒、鹽等調料,即可。
    可佐餐。有減肥功用。
    減肥原理:
    赤小豆,又稱赤豆、紅小豆、紅豆。因富含澱粉,因此又被人們稱為「飯豆」。味甘、酸,性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。健脾止瀉的功效。對防治心臟病和腎病、水腫均有一定的作用。含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
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