夏季正是桃子上市的季節，桃子營養十分豐富，不僅含有蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鈣、磷等多種微量元素，還含有豐富的鐵，每百克果肉中含鐵1毫克以上，僅次於櫻桃，位居各種水果的第二位。桃子中還含有豐富的鉀元素，可以幫助體內排出多餘的鹽分，有輔助降低血壓的作用。
桃子雖好，卻不宜多吃。中醫認為桃子味甘性溫，具有生津、潤腸、活血、止喘的作用。桃子雖然具有通便的作用，但僅適用於老年體虛與腸燥便秘者。對於實熱體質因上火而導致便秘的人，大量食用桃子後不但不會緩解，反而會「火上加油」。這是因為桃子性溫，熱性體質者食用後，會誘發或加重上火症狀，因此，凡是受舌質紅、舌苔黃、口乾、口渴、便秘、咽喉疼痛等「上火」症狀困擾的朋友，最好少吃或不吃桃子。由此可見，雖然有「桃養人」的說法，但吃起來也還需因人而異。除了桃子外，備受「上火」青睞的朋友最好避免與橘子、荔枝、桂圓、石榴、椰子、楊梅等溫性的水果過於親密。 |
